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目前顯示的是 12月, 2022的文章

媽的創意料理

這是一個充滿母愛的故事。薇兒幾週前確診回家隔離養病,幾天內就瘦了五公斤。 老母聽到這事眉頭一皺,心想「這下可不好」。 隔天愛女心切的老母煮了養生粥,一早交代我那是要給姊姊吃的,然後就出門去了。我到廚房打開電鍋一看,那碗粥看起來的確很營養,有看到紅紅的枸杞還有點綠綠的東西。長得像是韓劇裡面男主角或女主角生病,人家會買來探病得養生粥。 不久薇兒起床吃早餐,大喊:「好難吃!是甜的!」為了珍惜食物,雖然覺得很噁,她還是把一大碗公的粥給吞了。 我在客廳心想,好險不是我要吃的! 老母回到家,我問她「薇兒說粥是甜的,你有加糖嗎?」 老母說:「怎麼可能是甜的,我沒有加糖呀!」 薇兒在房間大喊抱怨粥的味道有多恐怖。 老母聽到薇兒的抱怨也不開心起來,說:「我這可是養生粥噎!為了幫你補氣我加了枸杞、紅棗,為了補鈣加了海帶還有小魚,為了增加蛋白質,我還加了豆漿。」 這下恍然大悟,為什麼粥沒加糖還是甜的了。之前買日本廚師寫的食譜,如果有一個食材能讓這道料理提味,畫龍點睛注入靈魂,就會叫它「美味之素」。這次老母的營養粥毀壞料理美味的「暗黑之素」就是甜豆漿。 傍晚老母問:「紅豆湯要不要加南瓜?」 大家立刻跳出來說:「不要!」 P.S. 薇兒跟老母說「我是從65公斤瘦到60公斤,你等我瘦到49公斤再擔心也不遲。」 不過她康復回家後就立刻「澎」回來了~

沒有經濟能力 不要亂結婚

台灣早期還是有很多男主外女主內的家庭模式。還記得小時候在電視中聽到「長期飯票」這個詞,反映那時期部分的人期待著結婚後不用自己工作賺錢的生活。但是,這樣的飯票可不是那麼容易吃呀,有好多東西必須妥協或忍氣吞聲!所以後來都會聽到媽媽們對孩子耳提面命,「自己要有經濟能力」! 如果今天因為種種原因,例如有了小孩,送托嬰或是請保姆,不符合家庭經濟利益,所以夫妻選擇其中一方擔任全職家庭管理人員,做主要的家庭照顧工作。就怕賺錢的一方忘記兩人最初的共識,開始認為這些工作都應該是無償的,對方只是花錢者。 那麼擔任全職照顧者的一方就會更加辛苦,除了沒有所謂的休假日外,連開銷都會特別小心。最慘就連要吃個麥當勞都還要看對方臉色,更慘的是父母輩的還要來參一腿冷嘲熱諷一翻。自己的發聲聲量縮小很多。 雖然不是說每個家庭若有一方選擇擔任全職家庭管理人員就一定會發生這樣的狀況,但是如果自己有經濟能力,會讓自己在某種程度上有更多的自由。